ジョージ・ウィリアムスは1859年、米アーカンサスのホットスプリングスで生まれた。彼はステージでは"亀少年"などと呼ばれた。写真に映し出された彼の姿はまるで少年のようであるにもかかわらず、この時21歳である。『モンスターズ:アメリカ黄金時代のフリークス達』を著したミシェル・ミッチェルは、ジョージは"先天性梅毒"であった可能性が高く、故に骨形成不全、或いは類似の骨の異常を患ったと推測している。1889年頃、彼はワース・パラス・ミュージアムのサイドショーに出演し、ハーモニカやフルート、バンジョーやパンパイプを巧みに演奏して見せたという。